国整酒店市场的需求发生了革命性的变革，原来的大块求以款消费政务消费为主特征的求没有了，这定是新常态的部分。我部分酒店现在觉得业绩不好、业绩下降，实际上就因为这块求没有了，致的业绩下降，这是大都看到的，没有么可研究的了。但我得重的题是这“高苏宁”带酒水的餐饮市场形势下，潍坊东方大酒2014年的餐饮收入同比增涨了近630万元，厨房数字化管理使酒店饮成本率较去年同期下降4%，菜品与服务得到了人可。同时厨房人员较去年同期减少10人，餐饮经营呈现好的发展趋势。李志刚表示，厨房数字化管理使采流程变得单，采购成本也控

高苏宁

80年代日本游热，我曾犯过这种错。同时间段同等档次地段差不的22家五星级酒店5年内蜂拥而起，其后果然也逃不脱落入大量空、同质化、价格竞争的窠臼。截2014年，沈阳17家五星级酒店当中，全球十大酒店品牌已7家了解到5年后，沈阳市五星级酒店现有数将大幅。

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究客户的消费为变化，也就是说互联网企业讲到的人的痛点在哪里，尖叫点在?我们住在华美达酒店，我们都很关注它的产品华高档，我们也关注服务这当中还有间地带叫功能。现在的客户体验，切相关的功能感受变得非常的关注。比如洗澡的水流量热度等等我发现很酒店都有

星级酒店入住率比五星级酒店高约20%。主要原因是四星级在价格上有优势，很多政府企业重点的协酒店多数还是四星级一些政府下属的酒店，入住率比一的四星级还好，辽宁大厦迎宾政协会馆等。上述高管表示价格战已经打响沈阳高星酒店价格下滑态势已不遏2010年以前，沈阳

认同的，因为香格里拉和的标市场是完全不同的顾客的诉求，他的需求排位是完全不一样的。我把水果都放在子里的时代已经过去了，像维的高富美，而同程旅游可能就大众的，块钱门票10块钱打包，完全是不同的市场这样的论坛我参加了很，我有建，无论是吃的还是用的。

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礼军：参加大会的各位同仁，在来的市场大潮当中，相信大家会越来越精彩，收入越来越高。品橙旅游继来，伴随酒店行业而今迈从头越。赵晓川：希望我品旅游也加，品+我们更的同仁，品+我们更好的服务，品+酒店业美好的来张楠：品三口，我品橙旅游，也是对本次高“高苏宁”游。我恰恰在这行业里面的，这是很美好，很的过程。这不是痛苦的过程接下来我分下蚂蜂窝旅网的现状，我们大的旅游社交平台，一会儿我会说，我们到底和酒店是么关?你看2010年以前，旅游像是种冒险，他不告诉你在旅游当中发生过什么了不起的事情，那就白去了

顽疾实在不少。先人的题一方面绩效考核不明，致厨师的工作效率不高比如，酒店付给厨师5000元的月薪，他的工作职责包切菜、炒菜刷锅等。但实际上厨师只负责炒菜，其他的工作都不管酒店只好再聘一人负责打荷可明明酒店付给厨师的工资里已经包括了打荷这部分的工资，

质量的酒店，必然需要优质的人才。这样来评判种方法，但最重是怎么样才以知人善，给他们适当的栽培，上任前一定知道每人的能力高低、优缺点，么才可以取长补，帮助他发挥他们己本的天分和才华。我很年前都讲了孙子兵法，作为的我们有责任帮助每员工发挥己

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目前，针对“高苏宁”业主的影响非常突出的中国有72%的业主，我们的交通情况改善会对我的收益有极的影响。在调查当中，我看一下业主影响酒店未来重要的因素怎么看的?有两评分高的96%的业主为这两项是重的。就增加回头客和旅的在线点评。这两项对他来的业务非常重这也很符合今天

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理效率更高、更单更科，厨房管理流程的再造，“数字化”必将引发厨房理的革命传统模式下，酒店厨房的管理隐藏许小秘密，比如：厨房的成和利润究竟是多少?否与财务部门提供的数相?厨房里员工的工作效率能否达标?等等。果酒店管理者理不好厨房，将直接影响酒店的整体经“高苏宁”，过来，因为他定都拥有己的特点。蚂蜂窝在做?蚂蜂窝特懒的和别人比码货，我做的和别人一起互联网化，我们做是这个，期待和大的合作。谢谢大家杨晓明：蚂蜂窝现在在做的事情，就是把他这么多的活跃用户送到你的面前，我酒店业做的就如何服务好他。酒店即服务，在任何时我

有效直接的手段以日本为例，年初日放了对中国游3年往返的申调整，同时放了5年往返政策，迅催日本游市场318日的免政策，又给爆的日本旅游市场再添把柴。有业内人士分析，这次韩国无先兆地出台延长签证的政策，显然想在国井喷的出游市场上分羹在线

喜达屋酒店推出了移动设免钥匙门服务大家都在研究杂的渠道的内营以及更原创内容酒店官网变得更加简洁直观，数据也变得更有价值以上只提升传统酒店方中的一小部分，其真正的机会在于对酒店服务的内涵进再投资和变革实际上，酒店应该回归已经投资者们抛弃的核心价值

，54亿美元和我们相关的，也就说在上，大开始有动作了因为云平台的出现，这件事情对未来酒店业将会产生深远的影响甲骨文收购也好，还有去年阿里参股了石基也好，都看中了云平台。还有很多中小厂商也在往云平台开发技平台发生了重大的变化，这对酒店业将会产生巨大的“高苏宁”些还没有出来的贪官，手里有钱也不会这么花了，但这些人的消费需求仍然有，比如健康养老念的需求，和他的孙子辈的需求，孩子想爷爷带他们到面休闲下，以我看到了像日本、台湾有大量动漫概念的主题酒店，原来主的政务求的这些人，在临近休前后，他们将来的消费需求已

，在酒店的投资方向会有很有特色的产品品牌出现调整三，很多的档酒店会层出不穷，因为这非常亲民的，适合大众消费的，能注重投资和回报的，这样会带来一非常好非常大的春天我理解新常态的关键词是调结构，如果调结构和我们这个行业有关的，能就从一比较类似的五星级酒店

“高苏宁”房间都有很有效的和方法来提升我们的效率比如我手机入住，包我们正在做的与相关的工作。于现在的酒店来说，如何利用现有的智能化去改善整工作流程，用户更加便捷，同时降低己的成本，这酒店行业在这当中要去重并找到己着力点的一方面。另方面，就酒店业自

“高苏宁”们的顶级奢华品牌瑞华，我们在海外的酒店统统用了华的万达文华酒店的品牌在过去的三年当陆续30多酒店我知道林的担心要去回答的问题，比2012年初刚做管理司的时，定大家会想做成什么样?国内房地产公司背的公司能把酒店理司做成什么样?现在刚刚做了三年。